Jeden Tag erfüllt unser Darm viele wichtige Aufgaben für unseren Körper. Dazu gehören vor allem die folgenden Aufgaben:
- Aufspaltung der Nahrung
- Resorption von Vitalstoffe
- Grenzfläche zur Außenwelt
- Schutz vor Keimen, Viren und Co >>> Sitz des Immunsystems (ca. 80%) im Darm
- Produktion von Enzymen, Hormone, Vitaminen, kurzkettigen Fettsäuren
- Sitz des emotionalen Gedächtnisses/des „zweiten Gehirns“
- Säure-Basen-Ausgleich
- Entgiftung
- Stärkung der natürlichen Heil- und Regenerations-fähigkeit
Im Darm haben wir unsere Darmflora. Sie ist die Gesamtheit aller mikrobiellen Mitbewohner im Darm und wiegt ca. 2kg. Eine gesunde Darmflora zeichnet sich vor allem durch eine hohe Diversität, also Vielfalt, an Bakterienkulturen aus. Diese Darmbakterien brauchen Futter. Insbesondere ist zu beachten, dass bestimmte Darmbakterien auch nicht über Probiotika hinzugefügt werden können, sondern nur angefüttert und durch das entsprechende Futter vermehrt werden können. Das Futter für die Darmbakterien sind die sogenannten „Ballaststoffe“ oder auch „Faserstoffe“ genannt. Es gibt lösliche (mikrobiell abbaubar) und unlösliche (mikrobiell nicht abbaubar) Faserstoffe. Lösliche Faserstoffe können sich im Wasser unseres Körpers auflösen, nicht lösliche hingegen können das nicht. Die Vorteile der beiden verschiedenen Faserstoffe hgabe ich hier einmal für dich zusammengefasst:
Vorteile löslicher Ballst-/Faserstoffe:
- Ernährung der Darmbakterien (Produktion kurzkettiger Fettsäuren) und Darmzellen
- Reduktion von Entzündungen
- Stabilisation des Blutzuckers (Glukose)
- Reduktion der Fettaufnahme
- Unterstützung beim Gewichtsmanagement
- Senkung des Cholesterinspiegels
- Risikoreduktion von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Verlangsamung der Verdauung (längere Sättigung)
- Unterstützung der Verdauung, indem ein geleeartiger Komplex mit der Nahrung, die wir aufnehmen, gebildet wird
- Reduktion vom Reizdarmsyndrom
Vorteile nicht löslicher Ballst-/Faserstoffe:
- Stabilisation Blutzucker (Glukose) + Erhöhung Insulinsensibilität
- Vorbeugung von Verstopfung und auch Hämorrhoiden (Hämorrhoiden)
- Vervollständigung unserer Verdauung hauptsächlich im Dickdarm
- Senkung des Risikos für Divertikel-Erkrankungen und Darm- und Pankreaskrebs
- Aufnahme und Speicherung von Wasser
- Füllung Magen- und Darmbereich und somit schnellere Sättigung (Erhöhung Nahrungsgewicht)
- Unterstützung der Reabsorption der Gallensäure
Verschiedene Faserstoffe haben dazu auch noch eine andere Wirkung auf den Darm bzw. die Darmflora. Beispielsweise wirkt sich resistente Stärke positiv auf das Verhältnis bestimmte Darmbakterien aus – zum Vorteil schlankmachender Bakterien. Zusätzlich werden kurzkettige Fettsäuren produziert.
Akazienfasern hingegen unterstützend vor allem das Bakterien Akkermansia muciniphila, welches ebenfalls die Gewichtsabnahme fördert und eine gesunde Schleimhaut fördert. Akkermansia muciniphila ist sauerstoffempfindlich und kann somit beispielsweise nicht durch Probiotika zum Körper hinzugefügt werden.
Flohsamenschalen und auch Beta-Glucane können vor allem bei der Produktion kurzkettiger Fettsäuren, welche Nahrung für Darmbakterien und Darmzellen darstellen und den Darm beim Abdichten helfen, unterstützen.
Beta-Glucanen unterstützen dazu insbesondere noch das Immunsystem und können Entzündungen reduzieren, sowie vor Oxidation schützen.
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